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빅3 편의점 업체의 대표 도시락 (위에서부터 시계방향으로 ‘백종원도시락’ - ‘김혜자도시락’ - ‘혜리도시락’)

215호 (2016년 12월 Issue 2)

장윤정 장윤정
장윤정
동아일보 기자
yunjung@donga.com
박정은
- (현) 이화여대 교수
빅3 편의점 업체의 대표 도시락 (위에서부터 시계방향으로 ‘백종원도시락’ - ‘김혜자도시락’ - ‘혜리도시락’)

편의점 도시락의 성공 요인

1. ‘가성비(가격 대비 성능)’ 만족 전략: 돈도, 여유도 사라진 2016년 소비자에게 적중
2. 김혜자와 혜리, 백종원 이름 내건 스타 마케팅: ‘부실하다’는 이미지 벗고 호기심 자극
3. ‘발전적 경쟁’의 효과: 치열한 업계 경쟁과 R&D 투자로 도시락 자체의 경쟁력 업그레이드
4. 숨 가쁜 제품 출시: 신제품 출시 주기 짧게 잡고 피드백 강화. 일종의 ‘린 스타트업’ 전략
5. ‘혼밥족’ 등 주요 소비층 겨냥한 O2O 서비스: 도시락 예약에 배달까지 가능