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하루 다섯 끼 먹고, 저녁은 9시부터... 독특한 스페인 식사 문화의 비밀

251호 (2018년 6월 Issue 2)

문정훈 문정훈
문정훈
- (현) 서울대 농경제사회학부 부교수
- (현) Food Biz Lab 연구소장
- KAIST 기술경영학과 교수
moonj@snu.ac.kr
하루 다섯 끼 먹고, 저녁은 9시부터... 독특한 스페인 식사 문화의 비밀

스페인은 유럽에서도 독특한 식문화를 자랑한다. 특히 하루에 다섯 끼를 먹고 저녁 식사를 10시나 돼서 시작하는 이들의 식문화 패턴 때문에 스페인에서 비즈니스를 할 때 당혹스러울 수 있다. 스페인이 이렇게 독특한 식문화를 갖게 된 것은 국가 표준시로 프랑스와 독일과 같은 서유럽 표준 시간을 쓰고 있기 때문.