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선택적 채식주의자 '플렉시테리언'

2022-08-29

융통성 있다는 뜻의 ‘플렉시블(Flexible)’과 채식주의자인 ‘베지테리안(Vegeterian)’의 합성어로 채식을 하지만 때때로 육식도 하는 간헐적 채식주의자를 가리키는 플렉시테리안들이 늘고 있습니다. 이런 변화의 한복판에서 비즈니스 기회를 발굴한 국내외 사례를 소개합니다.