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DBR 필자와 필자의 아티클을 소개합니다.

명욱

숙명여대 미식문화 최고위과정 주임교수

#명욱 필자의 아티클

마케팅/세일즈 경영일반
착한 술 소비 시대, 와인이 달아올랐네 Article at a Glance코로나19로 인한 사회적 거리 두기는 홈술 시장의 성장을 불러왔다. 그리고 홈술 시장의 성장은 와인의 인기를 견인했다. 그 결과, 국내 와인 시장은 코로나19 이후 빠른 성장세를 보였다. 와인의 고급스러운 느낌과 상대 ... 338호 (2022년 02월 Issue 1)
마케팅/세일즈 경영일반
‘하이볼’ 앞세워 맥주 시장 빼앗은 위스키처럼 주류 시장 ‘빅블러’ 활발 Article at a Glance보수적이라는 평가를 받는 주류업계도 최근 몇 년 사이 ‘빅블러 현상’이 나타나고 있다. 대표적인 예가 위스키 시장에서의 ‘하이볼’의 인기다. 일본에서 90년대 이후 소비 부진 ... 319호 (2021년 04월 Issue 2)
마케팅/세일즈 경영일반
에르메스를 닮은 마오타이의 힘 Article at a Glance중국에서 마오타이주의 위상은 단순히 중국 전통주 이상이다. 마오타이를 제조 판매하는 귀주모태주의 시가총액은 국내 증시 대장주인 삼성전자와 맞먹는 수준이고 일본 대표 기업 도요타자동차의 2배에 달한다. 또 마오타이는 숙 ... 315호 (2021년 02월 Issue 2)
마케팅/세일즈 경영전략
“선택-집중에만 취했다” 아사히맥주의 위기 편집자주주류 칼럼리스트인 명욱 숙명여자대학교 미식문화 최고위 과정 교수가 ‘술과 비즈니스’를 연재합니다. 한국 전통주를 비롯해 맥주, 사케, 소주, 와인 등 다양한 주종에 대한 깊이 있는 이야기와 다양한 주류 기업들을 비즈니스 관 ... 312호 (2021년 01월 Issue 1)

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