[DBR] '맛 좋은데 건강까지' 헬시플레저 강자 알케미

2023-06-19

건강관리를 하면서도 먹는 즐거움을 포기하지 않겠다는 소비자들이 많아지면서 ‘헬시 플레저’에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 창업 초기부터 맛과 식감에 타협은 없다는 원칙을 갖고 연구개발에 매진한 싱가포르 푸드테크 스타트업 ‘알케미’ 사례를 소개합니다.

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