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쏟아지는 정보 속에 결정 단순화.. '단세포적 소비' 붐
2024-11-18
|
여준상
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2025 소비 트렌드 전망을 키워드 중심으로 살펴봅니다.
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정보 과잉 피로감? 가벼운 선택 선호 홈런 한 방보다 안타 노리는 전략으로
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정육각, 도축 1~4일 내 고객 식탁에 올리기
정육각의 성공은 도축 1~4일 내 고기를 식탁에 올리기 위한 모든 방법을 썼다는 데 있습니다. 첫째, 신선도를 유지하기 위한 정책을 발굴했고, 둘째 중간유통과정을 없애기 위해 자체생산시스템을 만들었고, 셋째 빅데이터 분석으로 주문예측과 제고관리에 힘써 신선한 고기를 고객에게 적기에 공급할 수 있게 만들었습니다. 동영상을 통해 정육각의 성공 전략에 대해 ..
이병주