[DBR] 정육각, 도축 1~4일 내 고객 식탁에 올리기

정육각, 도축 1~4일 내 고객 식탁에 올리기

2019-08-19 | 이병주

정육각의 성공은 도축 1~4일 내 고기를 식탁에 올리기 위한 모든 방법을 썼다는 데 있습니다. 첫째, 신선도를 유지하기 위한 정책을 발굴했고, 둘째 중간유통과정을 없애기 위해 자체생산시스템을 만들었고, 셋째 빅데이터 분석으로 주문예측과 제고관리에 힘써 신선한 고기를 고객에게 적기에 공급할 수 있게 만들었습니다. 동영상을 통해 정육각의 성공 전략에 대해 자세히 알아봅니다.

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